Diese Cuvée besticht durch ihr mineralisch-fruchtiges Bukett. Am Gaumen entwickeln sind Aromen von roten Beeren, reifem Apfel und Orangenschale. Der Wein ist gut strukturiert und seine Säure gut eingebunden. Ein sehr ausgewogener und vielschichtiger Wein mit einem langen Nachhall.
Milch Rosé Sur Lie Signatur 2022
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(Grundpreis: 17,33 € / 1 L)Alk. 13,5 % volzzgl. Versand
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Produkt Besonderheiten
Jahrgang:
2021
Erzeuger:
Weingut Karl-Hermann Milch
Land:
Deutschland
Region:
Rheinhessen
Herkunftsbezeichnung:
Deutscher Qualitätswein
Rebsorte:
48% Frühburgunder, 35% Spätburgunder, 17% Cabernet Sauvignon
Geschmacksrichtung:
trocken
Verschlussart:
Schraubverschluss
Technische Daten
| Serviertemperatur: | 10-12°C |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Vinifikationsprozess
Vinifikationsprozess
Für diese Cuvée wurden 48% Frühburgunder und 35% Spätburgunder zusammen in gebrauchten Barrique vergoren und in dem dreimonatigen Blendingprozess miteinander vermählt. Anschließend wurde noch 17% Cabernet Sauvignon hinzugegeben. Durch die mehrmalige Verwendung der Feinhefen entstand ein massiver Hefekontakt, der die ausgewogene Struktur dieser Cuvée bestimmt. Diese Cuvée entstand aus der kreativen Zusammenarbeit von Björn Steinemann und Karl-Hermann Milch.
Passt gut zu ...
Passt gut zu ...
… allen Geflügel- und leichten Pasta- oder Reisgerichten.
