Ein wunderbar dunkler, sehr fleischiger und mineralischer Wein. „Es Lo Que Hay“ bedeutet „es ist, was es ist“ und spielt auf die unverfälschte, reine Garnacha-Aromatik dieses Weins an, der nicht in Holzfässern ausgebaut wurde. Am Gaumen ist dieser Wein daher würzig und herb-fruchtig, allerdings ohne Holznoten. Die feine Säurestruktur macht ihn zusätzlich zu einem reinen Trinkvergnügen. Dieser hervorragende Rotwein ist ein Erzeugnis des aus Schottland stammenden Master of Wine Norrel Robertson, der in verschiedenen Regionen Spaniens anbaut und einzigartige Weine kreiert.
Es lo que hay 2019
18,00 €
Enthält 19% MwSt.
(Grundpreis: 24,00 € / 1 L)Alk. 14,3 % volzzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage
Derzeit vorrätig: 8
Produkt teilen:
Beschreibung
Zusätzliche Information
Produkt Besonderheiten
Jahrgang:
2019
Erzeuger:
El Escocés Volante – Norrel Robertson MW
Land:
Spanien
Region:
Calatayud
Rebsorte:
95% Garnacha (alte Reben) & 5% andere Rebsorten: Moristel, Miguel de Arco, Bobal
Verschlussart:
Korken
Geschmacksrichtung:
trocken / intensiv
Reifung / Ausbau:
Ausbau 18 Monate in Zementtanks auf Feinhefe
Lagerfähig bis:
2028
Expertenbewertungen:
Robert Parker (93 / 100 Pkt.)
Technische Daten
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 14,3 % vol |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Vinifikationsprozess
Vinifikationsprozess
Die sehr alten Reben für diesen Wein wachsen auf Weinbergen in der Nähe des Dorfes Villarroya de la Sierra in einer Höhe zwischen 1.000 und 1.100 Metern über dem Meeresspiegel. Das extrem kontrastreiche, niederschlagsarme kontinentale Klima und die schiefer- und quarzhaltigen Böden sind die Grundlage, um diesen tiefgründigen Wein zu erzeugen. Die Weinlese erfolgt ausschließlich manuell. Die Gärung der Trauben wird auf einheimischen Hefen in offenen Zementtanks erzeugt und 20% der Trauben bleiben hierbei ganz. Die anschließende Reifung erfolgt über 18 Monate hauptsächlich in Zementtanks und in Kontakt mit der Feinhefe. Die Abfüllung dieses Jahrgangs erfolgte dann im Dezember 2020 und beläuft sich auf lediglich 8.270 Flaschen.
Passt gut zu ...
Passt gut zu ...
… gegrilltem Fleisch und traditionellen Eintöpfen.
