Der Jones Vieilles Vignes – Fitou 2019 ist ein konzentrierter und eleganter Wein mit weichen Tanninen von tiefdunklem Rot. In der Nase dominieren Kräuter, Blaubeere, Schwarzkirsche und Pflaume. Am Gaumen ist er intensiv, mit vollem Körper mit Aromen von Thymian, Rosmarin und Lakritz. Dieser Rotwein ist ein Erzeugnis von Katie Jones, die aus Leicestershire stammend in Languedoc-Roussillon weitere hervorragende Weine produziert.
Angebot
Jones Vieilles Vignes – Fitou 2019
Ursprünglicher Preis war: 20,00 €19,00 €Aktueller Preis ist: 19,00 €.
Enthält 19% MwSt.
(Grundpreis: 25,33 € / 1 L)Alk. 14,5 % volzzgl. Versand
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Produkt Besonderheiten
Jahrgang:
2019
Erzeuger:
Domaine Jones
Land:
Frankreich
Region:
Fitou – Languedoc-Roussillon
Herkunftsbezeichnung:
AOC Fitou
Rebsorte:
40% Carignan (jahrhundertealte Reben), 30% Grenache (jahrhundertealte Reben), 30% Syrah
Geschmacksrichtung:
trocken / intensiv
Reifung / Ausbau:
10 Monate im Eichenfass
Verschlussart:
Korken
Lagerfähig bis:
2028
Technische Daten
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Vinifikationsprozess
Vinifikationsprozess
Das Traubenmaterial stammt aus verschiedenen, teilweise sehr kleinen Parzellen rund um den Ort Tuchan. Das Alter der Reben variiert, einige Rebstöcke sind über 100 Jahre alt. Selbst die jüngsten Pflanzungen haben bereits ein Alter von mehr als 30 Jahren erreicht.
Es wurde von Hand über einen längeren Zeitraum hinweg geerntet, da die verschiedenen Rebsorten unterschiedlich lang reifen. Ein Teil der Trauben wurde in offenen 400-Liter-Fässern vergoren, der größte Teil allerdings in Edelstahltanks.
Im Anschluss wurden die Trauben gepresst und 40% des Weins in französischen Eichenfässern für 10 Monate ausgebaut. Das Ergebnis ist ein konzentrierter und doch lebhaft-eleganter Wein mit weichen Tanninen.
Passt gut zu ...
Passt gut zu ...
… Filetsteak, Chateaubriand, Wild- und Lammgerichten.