Ein purpurroter Wein mit ausgeprägten Aromen von schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer und Bergkräutern. Am Gaumen ist er vollmundig mit ausgewogenen Tanninen, dichte schwarze Früchte und Kirschen mit einem langen rauchigen Abgang.
Der Manga del Brujo 2020 ist ein Erzeugnis des aus Schottland stammenden Master of Wine Norrel Robertson, der in verschiedenen Regionen Spaniens anbaut und einzigartige Weine kreiert.
Manga del Brujo 2020
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(Grundpreis: 17,33 € / 1 L)Alk. 15 % volzzgl. Versand
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Produkt Besonderheiten
Jahrgang:
2020
Erzeuger:
El Escocés Volante – Norrel Robertson MW
Land:
Spanien
Region:
Calatayud
Herkunftsbezeichnung:
DO Calatayud
Rebsorte:
70% Garnacha Vieja, 15% Syrah, 10% Provechón, 5% Mazuelo
Geschmacksrichtung:
trocken / intensiv
Reifung / Ausbau:
5 Monate im Eichenfass
Verschlussart:
Korken
Expertenbewertungen:
James Suckling (91 / 100 Pkt.), Robert Parker (90-91 / 100 Pkt.)
Technische Daten
| Serviertemperatur: | 16°C |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Säuregehalt: | 6,2 g/L |
| Alkoholgehalt: | 15 % vol |
| Restzucker: | 1,5 g/L |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Vinifikationsprozess
Vinifikationsprozess
Dieser Wein entsteht auf den Kreide- und Lehmböden an den Hängen des Monte Armantes im Ribota-Tal von Calatayud in einer Höhe von 600-800 m über dem Meeresspiegel. Es handelt sich um frei abfließende Böden in einem Gebiet mit starken tageszeitlichen Temperaturschwankungen. 2020 war ein frühreifer Jahrgang in Bezug auf den Wachstumszyklus: früher Knospenaufbruch, frühe Blüte, früher Fruchtansatz und Reife. Der Frühling wurde von doppelt so viel Niederschlag wie im Durchschnitt begleitet. Die Weinlese begann am 8. September und endete am 24. September – 2 Wochen früher als im Durchschnitt der letzten 20 Jahre.
Passt gut zu ...
Passt gut zu ...
… klassischen Wildgerichten weiteren kräftigen Gerichten wie Ragout und würzigen Rezepten auf Tomatenbasis.
