Der Mencia Aquiana hat eine lebendige kirschrote Farbe. In der Nase ist er intensiv und komplex und die sortentypischen Noten von reifen Früchten und Blumen stehen im Vordergrund, begleitet von eleganten balsamischen Noten, schwarzer Lakritze und würzigen Noten von Pfeffer und Nelke. Eine elegante Mineralität umhüllt den Wein und zeigt einen klaren Ausdruck des Terroirs des Weins. Am Gaumen ist er voluminös und samtig, ohne das Gefühl von Frische zu verlieren. Ein harmonischer und sehr nachhaltiger Wein.
Mencia Aquiana 2017
Nicht mehr vorrätig
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Produkt Besonderheiten
Jahrgang:
2017
Erzeuger:
Bodegas Merayo
Land:
Spanien
Region:
Bierzo
Herkunftsbezeichnung:
DO Bierzo
Rebsorte:
100% Mencía
Verschlussart:
Korken
Reifung / Ausbau:
12 Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern
Geschmacksrichtung:
trocken / intensiv
Expertenbewertungen:
Guía Peñín (92 / 100 Pkt.), James Suckling (92 / 100 Pkt.)
Technische Daten
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Vinifikationsprozess
Vinifikationsprozess
Die hundertjährigen Rebstöcke stehen auf kargen, lehmigen Böden, deren Oberfläche mit Kieselsteinen durchsetzt ist. Nach der sorgfältigen Lese der Trauben erfolgt die erste Gärung in Edelstahltanks und die folgende malolaktische Gärung in Barriques. Der Wein reift danach noch 12 Monate lang auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern.
Die Abfüllung erfolgt ohne vorherige Klärung.
Passt gut zu ...
Passt gut zu ...
… Kalbfleisch, Wild und Geflügelgerichten.