Ein enorm kraftvoller, intensiver Rotwein mit straffen Tanninen. Im Glas von eindringlichem Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Seine klare Frische ist mit einer Aromatik von roten Früchten, Blumen, Gewürzen und Lakritz kombiniert. Im Finale überrascht er mit Anklängen an Tabak, Zimt und Muskat.
Der Obardi ist die Verneigung vor Antonio Obardi, der das Weingut Corte Quaira lange bewirtschaftete und sein Wissen an Giovanni Montresor weitergab. Sein Markenzeichen war der Hut, der sich auf dem Etikett wiederfindet.
Obardi Rosso IGP Verona 2015
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(Grundpreis: 93,33 € / 1 L)Alk. 13 % volzzgl. Versand
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Produkt Besonderheiten
Jahrgang:
2015
Erzeuger:
Corte Quaiara
Land:
Italien
Region:
Veneto (Venetien)
Herkunftsbezeichnung:
IGP Verona
Rebsorte:
Syrah, Petit Verdot, Teroldego, Merlot
Geschmacksrichtung:
trocken / intensiv
Reifung / Ausbau:
24 Monate in Barriques und Tonneaux sowie anschließend min. ein Jahr in der Flasche
Verschlussart:
Korken
Technische Daten
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Säuregehalt: | 5,8 g/L |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol |
| Restzucker: | 1,7 g/L |
| ph Wert: | 3,42 |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Vinifikationsprozess
Vinifikationsprozess
Die Rebstöcke wachsen auf Moränenhügeln und leicht sandigem Boden in einer Höhe von 150 – 250 m über Null. Die Erträge der ca. 10 Jahre alten Rebstöcke werden durch den Bogenschnitt (Simple Guyot) bewusst geringgehalten. Die sorgfältig entrappten Trauben werden nur sanft gepresst und alle Rebsorten werden gemeinsam im Stahltank während eines regelmäßigen Pump-overs vergoren. Die malolaktische Fermentation erfolgt im November in Barriques und Tonneaux, ebenso wie die anschließende 24-monatige Reifung. Daraufhin lagert der Wein mindestens noch ein weiteres Jahr lang in der Flasche.
Passt gut zu ...
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… sich selbst: ein absoluter Einzelgänger im besten Sinne.
