Der Clot d´Encis Blanc 2020 ist ein hellgelber, leuchtender Wein mit frischen, fruchtigen Nuancen, der einen unkomplizierten Genuss verspricht – typisch für die Region der Terra Alta. Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen mit sehr viel Körper und mit einer angenehmen, knackigen Säure. Der Wein ist nah am Originalaroma der Traube und reich an fruchtigen und komplexeren Nuancen. Ab dem zweiten Jahr nach Abfüllung entwickeln sich noch reifere aromatische Noten. Dieser Weißwein ist ein Erzeugnis der Weingenossenschaft Sant Josep Vinos in Katalonien.
Clot d´Encis Blanc 2020
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Produkt Besonderheiten
Jahrgang:
2020
Erzeuger:
Sant Josep Vinos
Land:
Spanien
Region:
Terra Alta
Herkunftsbezeichnung:
DO Terra Alta
Rebsorte:
100% Garnacha blanca
Geschmacksrichtung:
trocken / mild
Verschlussart:
Schraubverschluss
Technische Daten
| Serviertemperatur: | 6-8°C |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Säuregehalt: | 5,1 g/L |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol |
| Restzucker: | < 0,11 g/l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Vinifikationsprozess
Vinifikationsprozess
Für diesen Wein werden weiße Garnacha-Trauben verwendet, die für lebhafte, ausgewogene Frucht sorgen. Sie werden fast ausschließlich von Hand geerntet. Die Fermentation erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und der Wein liegt anschließend für 2 Monate auf der Feinhefe.
Passt gut zu ...
Passt gut zu ...
… einer Vielzahl von Vorspeisen, gegrilltem Tintenfisch, Schnecken oder Flusskrebsen. Auch als Begleiter zu sautiertem Gemüse und verschiedenen Arten von Weißfisch wie zum Beispiel Seebrasse oder Kabeljau geeignet.