Ein Wein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbreitet er intensive Aromen von weißem Fruchtfleisch und Anklängen von weißen Blüten. Im Mund zeigt er einen trockenen und ausgewogenen Geschmack mit einem angenehmen Säuregehalt.
Stelle & Leggende Falanghina Benevento IGP 2021
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Produkt Besonderheiten
Jahrgang:
2021
Erzeuger:
Ca'Stelle
Land:
Italien
Region:
Campania
Herkunftsbezeichnung:
Benevento IGP
Rebsorte:
85% Falanghina & 15% andere weiße Trauben
Hauptrebsorte
Falanghina
Geschmacksrichtung:
trocken
Reifung / Ausbau:
im Stahltank und in der Flasche
Verschlussart:
Korken
Technische Daten
Technische Daten
| Serviertemperatur: | 10°C |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Säuregehalt: | 6,2 g/L |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Restzucker: | < 1 g/L |
| ph Wert: | 3,35 |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Vinifikationsprozess
Vinifikationsprozess
Die 15 – 18 Jahre alten Reben wachsen in den Weinbergen in der Nähe von Castelvenere, Piana delle Vigne, auf kalkhaltigen Böden an Spalieren.
Der sorgfältigen Lese folgt eine temperaturkontrollierte Fermentation und die Reifung im Stahltank und anschließend in der Flasche.
Passt gut zu ...
Passt gut zu ...
… Risotto, leichten Pasta-Gerichten und neapolitanischer Pizza.
