Dieser Wein erscheint in rubinroter Farbe, klar und rein. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von roten Früchten. Im Mund ist er trocken, weich, mit ausgewogenen Tanninen und einer guten Struktur.
Stelle & Leggende Aglianico Benevento IGP 2020
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Produkt Besonderheiten
Jahrgang:
2020
Erzeuger:
Ca'Stelle
Land:
Italien
Region:
Campania
Herkunftsbezeichnung:
Benevento IGP
Rebsorte:
85% Aglianico & 15% andere rote Trauben
Geschmacksrichtung:
trocken
Reifung / Ausbau:
im Stahltank und in der Flasche
Verschlussart:
Korken
Technische Daten
Technische Daten
| Serviertemperatur: | 14-16°C |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Säuregehalt: | 5,8 g/L |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Restzucker: | < 1 g/L |
| ph Wert: | 3,4 |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Vinifikationsprozess
Vinifikationsprozess
Die 15 – 18 Jahre alten Reben wachsen in den Weinbergen in der Nähe von Guardia Sanframondi, Benevento, auf kalkhaltigen Böden.
Der sorgfältigen Lese folgt eine leichte Mazeration der Schale bei kontrollierter Temperatur und die Reifung im Stahltank und anschließend in der Flasche.
Passt gut zu ...
Passt gut zu ...
… Grillgerichten und Braten. Ebenso zu herzhafter Pasta und insbesondere neapolitanischer Pizza.
