Ein sehr komplexer und ausgewogener Wein. In der Nase rote Früchte, Wildrose und balsamische Noten. Im Mund ist er kompakt und saftig mit präsenten, aber sehr samtigen Tanninen. Sehr gut ausbalanciert zwischen Säure und Mineralität – typisch für Moränenböden. Aufgrund des Anteils von >40% Cabernet ist dieser Wein kein DOC Wein.
San Giacomo Vigneto Antico 2018
27,00 €
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(Grundpreis: 36,00 € / 1 L)Alk. 14 % volzzgl. Versand
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Produkt Besonderheiten
Jahrgang:
2018
Erzeuger:
DonnaLia
Land:
Italien
Region:
Alto Piemonte
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon, Barbera
Geschmacksrichtung:
trocken
Reifung / Ausbau:
Fermentation in Stahltanks, anschließende Reifung im Eichenfass
Verschlussart:
Korken
Vinifikationsprozess
Vinifikationsprozess
Die Trauben dieses einzigartigen Weins stammen aus dem Weinberg San Giacomo, einem der ältesten des Weinguts DonnaLia und wird ausschließlich in ausgewählten Jahren vinifiziert. Die Fermentation erfolgt in Stahltanks und die anschließende Reifung im Eichenfass.
Technische Daten
| Serviertemperatur: | 17-18°C |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Passt gut zu ...
Passt gut zu ...
… Wildgerichten, Rinderschmorbraten (Brasato) und herzhaften Pasta-Gerichten.
