Im Glas hat dieser Crianza eine intensive kirschrote Farbe, die bereits vielversprechend ist und die eleganten Aromen von Kaffee, geröstetem Kakao und reifen Brombeeren deuten bereits das großartige Geschmackserlebnis an. Am Gaumen ist er dann überraschend samtig, strukturiert mit einem süßlichen Einstieg und einem ausgewogenen Abgang. Seine Komplexität wurde ihm insbesondere durch die zwei Arten von Eichenholz, amerikanisches und französisches, verliehen.
Terroir de Zinio Vendimia Seleccionada Crianza 2018
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(Grundpreis: 20,00 € / 1 L)Alk. 14,5 % volzzgl. Versand
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Produkt Besonderheiten
Jahrgang:
2018
Erzeuger:
Bodegas Zinio
Land:
Spanien
Region:
Rioja
Rebsorte:
100% Tempranillo
Geschmacksrichtung:
trocken / intensiv
Verschlussart:
Korken
Lagerfähig bis:
2028
Expertenbewertungen:
James Suckling (91 / 100 Pkt.)
Technische Daten
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Vinifikationsprozess
Vinifikationsprozess
Nach der sorgfältigen Lese der Tempranillo-Trauben lagen 20 Tage zwischen Gärung und Mazeration. Der Wein wurde daraufhin über 3 Monate in einem Tank gelagert und seine Reifung erfolgte über 14 lange Monate in amerikanischer und französischer Eiche. Durch eine anschließende Flaschenreifung wurde er zusätzlich abgerundet, um alle Komponenten, Frucht und Tannine zu integrieren.
Passt gut zu ...
Passt gut zu ...
… Eintöpfen, Kartoffelgerichten, allen Arten von Fleisch und zu Risotto.
