Der Las Salinas Zuri hat eine strahlende, zartgoldene Farbe, ein fruchtiges Aroma nach weißen Blumen und einen frischen, sehr kräftigen Gaumen. Mit diesem ausgefallenen Wein beweist die Familie Monje Amestoy, wie wertvoll ihre Pflege der uralten Tradition der Kelterei heller Trauben im Rioja ist.
Las Salinas Zuri 2020
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Produkt Besonderheiten
Jahrgang:
2020
Erzeuger:
Luberri Familia Monje Amestoy
Land:
Spanien
Region:
Rioja Alavesa
Herkunftsbezeichnung:
DOCa Rioja
Rebsorte:
Viura & Malvasía
Geschmacksrichtung:
trocken / intensiv
Reifung / Ausbau:
45 Tage in französischen Eichenfässern
Verschlussart:
Korken
Technische Daten
Technische Daten
Allergene:enthält Sulfite
| Serviertemperatur: | 10 – 12°C |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
Vinifikationsprozess
Vinifikationsprozess
Die ca. 90 Jahre alten Reben wachsen auf lehmig-kalkhaltigen Böden. Die sorgfältge Handlese erfolgt in der ersten Oktoberwoche. Es folgt die Kaltmazeration, die schonende Extraktion des Traubensaftes und die Gärung über 45 Tage in französischen Eichenfässern.
Passt gut zu ...
Passt gut zu ...
… Antipasti, Krustentieren, magerem Fisch und geräucherter iberischer Wurst.
